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Couteau Laguiole par Forge de Laguiole. Cran forcé. Philippe Starck, célèbre architecte et designer français, a participé au projet de la Forge de Laguiole depuis ses débuts. Après avoir conçu en 1987 le bâtiment de la Forge de Laguiole puis les premières boutiques de la marque, il sera le premier à revisiter le couteau de Laguiole. L’aluminium poli et l’épuration des lignes donnent à ce couteau un côté résolument moderne. Dès sa sortie, il fut sélectionné par le Comité Colbert pour être exposé au Musée Cooper Hewitt, dans le cadre d’une exposition sur l’Art de Vivre en France de 1789 à 1989. Ces modèles font aujourd’hui partie de la collection permanente du Design au Musée d’Art Moderne de New York. Lame avec onglet acier T12 polie miroir. Longueur ouvert 210 mm. Longueur tranchant lame 85 mm. Longueur manche 110 mm. Manche en aluminium.
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